ティラミス・サヴォイアルディ

サヴォイアルディ。

聞きなれない言葉ですがイタリアでティラミスを作るときには必須のアイテム。

ビスコッティとも呼ばれる独特のビスケットです。

イタリアならではのエスプレッソ（濃いコーヒー）に「さっ」と浸して。

マスカルポーネチーズと生クリームや卵黄と合わせたクリームとの層に仕立てます。

ギリギリまで柔らかくお作りしているため、カップに入れました。

正統派のティラミスをぜひ。