シャインマスカットとオーロラブラックの葡萄デザート

近年大人気のシャインマスカット。

そんな人気にあやかりたい、とばかりに最近ちらほら見かけるようになった「黒ブドウ系の皮ごと召し上がれるタイプ」のブドウ、人気を二分する

「ナガノパープル」と「オーロラブラック」。

ナガノパープルはその名の通り長野県生まれ。オーロラブラックは果物王国岡山県生まれ。

どの世界にも競争はあるもの。

岡山県は果物王国のメンツをかけて、長野県は首都圏近隣である商圏を強力な武器に岡山県を追い越せとばかり、それぞれに全力で「推し」で全国へ展開中。

でも美味しいぶどうがいろいろ食べれてぶどう好きにはうれしい限り。

さて、ぶどうはポリフェノールの含有量が多く、高い美容効果が!

特に皮にその成分が多く含まれておりまして、皮ごと召し上がるのはカラダにもとってもよろしいのです。

オーロラブラックは他のブドウに比べてもアントシアニンの含有量が高いとか。

ですから皮ごと召し上がれば綺麗になれる ？ かも ！

当店では店が岡山生まれということもあり、オーロラブラック推しです!

今回の品はクセのないチーズの代表、マスカルポーネチーズと赤葡萄ジュースのかる～いチーズムースを土台に、

シャインマスカットとオーロラブラックをなんと贅沢に一度に味わえるデザート仕立て。

ほんのり香る白ワイン入りのジュレとともに旬の美味しさをぜひ !