果実のジュレ～岡山産白桃～

「旬の美味しい果実をそのままたっぷりとお召し上が頂きたい」

そういう想いからお作りした「果実のジュレ」。出ました、岡山産白桃です。

「桃」ではなく「白桃」。

収穫ギリギリまで袋にかけて大事に育てられることで日焼けせず「白いまま」熟される、

果物王国と呼ばれる岡山県の中でも特に代表される果物です。

本楽、市場に出回るものは高価でなかなか使えませんが

独自の仕入れで直接岡山県の生産者より入手。

桃はご存知のように皮をむくと生の桃はすぐに変色がしてしまいます。

「かる～く」コンポートすることで変色を止めつつも、生桃の食感は残して、という処理をして皆様にお届けしております。

旬は短く、７月上旬から８月のお盆過ぎまで。

するっとお召し上がり頂けるように爽やかなレモンのジュレと共に。

レモンジュレと白桃が絡み合って美味しいシロップがカップの底に。ぜひストローでお愉しみください。